L’auteur, jeune ethnologue juive algérienne, et cuisinière, explore la mémoire de ses ancêtres à travers les pratiques culinaires. Un livre-témoignage rigoureux, bourré d’odeurs, de saveurs et de couleurs
"Une étude originale... et gourmande."
Télérama
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« L'auteur, jeune ethnologue juive algérienne et cuisinière, explore la mémoire de ses ancêtres à travers les pratiques culinaires. Un livre-témoignage rigoureux, bourré d'odeurs, de saveurs et de couleurs. Une étude originale et gourmande. »M. LévyTELERAMA
