« C’était un peu d’un demi-siècle après l’an Mil. Frère de Roger de Hauteville, seigneur normand parti à la conquête de l’Italie byzantine, devenait Robert Ier après avoir chassé les Arabes de Sicile. Il régna trente années sur cette terre, en prince éclairé. Tolérant envers ses anciens ennemis et leurs religions, il favorisa la rencontre de l’orient et de l’occident par les lettres et les arts...
Ce fut l’âge d’or de la Sicile que Maruzza Loria et Serge Quadruppani célèbrent délicieusement en un roman gourmand : A la table de Yasmina. »
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