« Les papilles s’épanouissent au rythme des plats qui défilent – anelletti au four, cailles à la palermitaine, lapin d’Agrigente, panzerotti au fromage, pesto des îles Eoliennes, spitini, pignolata au miel, granité sicilien…– et l’on s’émerveille des récits tirés du répertoire légendaire de la Sicile ou de l’imagination des auteurs. »
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